Brugal

République dominicaine

Brugal a été fondée par Andres Brugal Montener en 1888. Andres était un émigré espagnol à Cuba, et c'est à Cuba qu'il a appris les méthodes de production du rhum. Il a émigré à Puerto Plata, une province de la République dominicaine, où il a créé l'entreprise proprement dite. Un grand nombre d'immigrants cubains se rendaient à Puerto Plata pour travailler dans les champs de canne à sucre et ils ont offert une main-d'œuvre prête. Les petits-enfants d’André ont fait de l’entreprise le troisième producteur de rhum après Captain Morgan et, bien sûr, Bacardi. Le rhum Brugal est produit dans le style traditionnel et élevé en fûts de chêne blanc américain. Aujourd'hui, plutôt que par les Cubains, les champs sont exploités par des dominicains et des haïtiens de la classe ouvrière. Ils commandent un salaire relativement bas. Différentes variétés de rhum sont produites par Brugal, y compris plusieurs expressions vieillies et un célèbre rhum blanc, réputé pour être le plus pur de la République dominicaine.

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