L'histoire des êtres Angostura en 1824, lorsque le Dr Siegert a perfectionné sa recette de ses amers aromatiques dans la ville d'Angostura au Venezuela. C'est de là que les bitters de classe mondiale tirent leur nom, pas de l'utilisation de l'écorce d'angostura (parce qu'ils ne l'utilisent pas!). En 1875, l'entreprise déménage à Trinidad, où elle réside toujours aujourd'hui. Dans les années 1940, Angostura a commencé à distiller son propre rhum trinidadien, dont une gamme comprenait des rhums blancs et foncés au fil des ans, y compris le Legacy - une expression très bien vieillie produite en 2012 pour célébrer les 50 ans de l'indépendance de Trinité-et-Tobago. Les Angostura Bitters sont toujours un ingrédient essentiel dans une gamme de cocktails, notamment le Manhattan, le Old Fashioned et le Champagne Cocktail.
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