Worthy Park

Jamaïque

Vous trouverez le domaine Worthy Park au cœur de Lluidas Vale, entouré de chaînes de montagnes et d'un terrain luxuriant et fertile. Il est situé dans la paroisse centrale de Sainte-Catherine et est connu pour son rhum jamaïcain traditionnel et authentique.

Le domaine a en fait été offert au lieutenant Francis Price pour ses services à Cromwell lors de la prise de l'île par les Espagnols par les Anglais en 1655. Sur plus de 10 000 acres de terre, environ 40% des terres sont actuellement cultivées en sucre. La mélasse utilisée dans la production de rhum est extraite sur la propriété; leur usine de sucre est classée n ° 1 sur l'île pour son efficacité chaque année depuis 1968. Ils distillent leurs rhums dans un alambic traditionnel jamaïcain 100% cuivre, produisant des rhums lourds et utilisent même de la levure indigène cultivée à partir de leur propre culture de canne à sucre.

Cependant, il y a eu une surproduction de rhum jamaïcain après la Seconde Guerre mondiale et, en vertu d'un accord avec la Spirits Pool Association of Jamaica, la production a été interrompue en 1962. Géré par seulement trois familles en 340 ans, Worthy Park appartient désormais au Clarke famille depuis 1918 et a vu l'achèvement d'une distillerie ultramoderne en 2005, et a été jugé digne (ha) d'entrer à nouveau dans l'industrie.

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